| 韭苔炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 513千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 韭苔 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 韭苔炒牛肉热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于抹水泥233分钟消耗的热量...180 | |||||
韭苔炒牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（250克）、韭苔（500克）、红椒（1根）、姜丝（10克）
1/12. 食材洗净。
2/12. 牛肉切小条，韭苔切段，红椒切丝。
3/12. 牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油，姜丝腌制。
4/12. 锅烧热，放油，把牛肉放入锅内。
5/12. 沿锅边蘸洒料酒增香。
6/12. 变色即盛出备用。
7/12. 继续起锅，放油，把红椒丝放入。
8/12. 倒入韭苔翻炒。
9/12. 加入适量的盐，糖调味。
10/12. 把事先炒过的牛肉倒入锅内翻炒。
11/12. 加入少许蚝油。
12/12. 大火炒匀即可盛盘出锅喽。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；可与茄子、南瓜、芥蓝搭配；与红螺、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肝、补中益肝、活血化瘀等功效；
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营养信息
- 韭苔炒牛肉热量698 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物11 克
- 钠881.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾350 毫克