| 韭菜炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 539克 | 韭菜炒鱿鱼热量/卡路里284千卡 | |||

1/3. 鱿鱼切段,切花刀,放入沸水中焯熟,装盘。

2/3. 韭菜切段,备用。

3/3. 锅里加油烧热,放入干辣椒、葱姜蒜煸炒,依次放入鱿鱼、韭菜、郫县豆瓣酱,然后放入酱油、淀粉、适量盐,翻炒均匀,韭菜熟后出锅。(我的韭菜炒太烂了…)
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、温中行气、益肝健胃等功效;可与猪肉、墨鱼、鸡蛋搭配;与牛里脊、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;