| 爆炒菌肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 379克 | 爆炒菌肝热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于深蹲133分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒菌肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡菌肝（鸡胗）（300克）、蒜苗（适量）、炒花生（少许）、青尖椒（少许）、红尖椒（少许）、豆瓣酱（适量）、老抽（15毫升）、料酒（15毫升）、白糖（3克）、盐（3克）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡胗清水浸泡30分钟
2/4. 鸡胗切片备用，蒜苗切段，青红椒切小段，葱姜切丝。
3/4. 锅中入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡胗翻炒片刻，加入青红椒段，翻炒片刻。
4/4. 加入蒜苗，倒入调料，翻炒即可出锅！
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防血栓、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 爆炒菌肝热量532 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠9.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1311 毫克