| 鸡腿臻磨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 鸡腿臻磨热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于铺瓷砖230分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡腿臻磨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只）、臻磨（适量）、滑子蘑（适量）、葱姜蒜 八角（适量）、料酒 酱油（适量）、十三香 盐（适量）、味精（适量）、葱姜蒜八角（适量）、料酒酱油（适量）、十三香盐（适量）
1/10. 1 鸡腿剁成块（买时商家给剁 的）洗净
2/10. 2 锅放水，放鸡腿肉煮开1分钟，目的去除鸡腿肉的血沫和杂质
3/10. 3 焯好后捞出装盘备用
4/10. 4 臻磨 滑子蘑用水泡发半天
5/10. 5 泡好后洗净，攥干，放入容 器中
6/10. 6 锅放油放鸡腿肉炒
7/10. 7 放八角 圆葱 大蒜 姜片继续煸炒几下
8/10. 8 然后再倒入料酒 酱油 十三香 盐炒几下
9/10. 9 放蘑菇炒几下
10/10. 10 加水没过鸡肉 蘑菇就行，大火烧开，小火 炖15分钟放味精出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿臻磨热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克