罗非鱼豆腐煲的热量和减肥功效

1/13. 将整理好的罗非鱼鱼身两面等距离各划四、五刀，抹上盐和黄酒码味半小时以上；香菇和肉都剁成末待用；豆腐切成小方块；大蒜拍碎；生姜切片；葱切末。

2/13. 锅中放油烧至七成热，下豆腐煎炸，要小火慢慢炸。

3/13. 将豆腐煎至两面金黄，装盘待用。

4/13. 锅中留底油，将罗非鱼下锅煎炸，中途可放入大蒜和姜片。

5/13. 将罗非鱼煎熟至两面金黄，装盘待用。

6/13. 锅中留一两余油，下蒜末煸炒。

7/13. 准备韩国大酱和辣酱

8/13. 韩国大酱、辣酱各舀一勺放入锅中。

9/13. 再将香菇肉末倒入翻炒。

10/13. 待香菇肉末煸炒至熟，将炸好的豆腐块倒入锅中翻炒。

11/13. 沿着锅中食材周边淋入开水，刚好淹没食材为准，中途放适量盐。

12/13. 再将煎好的罗非鱼放入锅中，放少许葱段，盖上锅盖小火焖煮6-8分钟，中途要将鱼翻面煮。