| 微波炉可可蛋白曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 57千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 135克 | 微波炉可可蛋白曲奇热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于种花72分钟消耗的热量...270 | |||||
微波炉可可蛋白曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋清（一个）、白砂糖（30克）、低筋面粉（16克）、可可粉（10克）、盐（少许）
1/6. 一份分离了蛋黄的蛋清和30克白砂糖
2/6. 将蛋清里加少许盐（盐有利于蛋白的迅速凝固作用） 分2~3次加入白砂糖 打发至密实的蛋白霜（倒扣着碗都不会掉下的蛋白霜）
3/6. 像蛋白霜里加入过筛的低筋面粉和可可粉 ，把粉类分2~3次加入用硅胶刮刀翻拌均匀
4/6. 用小勺挖起面糊放在油纸（烘培纸）上 用勺子背面摊成大约一元人民币大小，连同烘培纸放入微波炉500w加热3~3分20秒
5/6. 拿出后饼干变脆，能够很轻易的从纸上拿下来就是成功啦！
6/6. 做完啦~
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、清热解毒、护肤等功效；可与北极虾、玉米、干贝搭配；与糖精、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 微波炉可可蛋白曲奇热量326 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物237.2 克
- 钠154.9 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾519 毫克