| 青椒麻辣鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 686克 | 青椒麻辣鸡丁热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于排舞236分钟消耗的热量...270 | |||||
青椒麻辣鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、青椒（3个）、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 将鸡腿肉去骨，切成小块
2/10. 青椒也切成和鸡肉差不多大小的丁
3/10. 鸡肉里加盐、料酒、酱油腌上半小时
4/10. 锅里油要多放些，六、七成热时，将腌好的鸡肉放锅里炸一下
5/10. 炸好后捞出，将油再次烧热，再复炸一下，经过两次炸制，鸡肉会更加外酥里嫩
6/10. 捞出炸好的鸡肉，将油沥掉
7/10. 将多余的油倒出，只留一点底油，把葱姜蒜放进锅里煸炒一下
8/10. 再把青椒、干辣椒、花椒倒进一起煸炒出香味
9/10. 最后把炸好的鸡肉倒进锅里翻炒
10/10. 放少许生抽，白糖，味精起锅即成
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、降血糖等功效；可与包菜、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒麻辣鸡丁热量1062 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠97.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾384 毫克