| 正宗大理酸辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 正宗大理酸辣鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于摇摆舞122分钟消耗的热量...270 | |||||
正宗大理酸辣鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（看用餐人数来决定）、腊肉皮（提香、可用可不用）（适量）、葱（适量）、醋（稍微酸点）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 大概的主料 鱼切段是为了更加入味
2/9. 油热以后先炸好猪皮
3/9. 等腊肉皮炸好后加水
4/9. 加水加鱼一起，再放入盐巴适量 ，然后大火开始煮
5/9. 煮开后会有白色沫 然后把白色沫舀了
6/9. 白色沫舀了之后就开始放姜丝、葱头那段（葱绿色部分要留着后面用）、蒜、草果、醋适量
7/9. 加入辣椒面 上色（口味偏重的可多放）然后大火继续煮，入味
8/9. 煮透之后起锅前放入葱段 然后直接出锅！
9/9. 大功告成 开始享用吧～^_^
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、美容抗皱、补肝养目等功效；可与木耳、薄荷、黑木耳搭配；与猪里脊肉、芥末、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗大理酸辣鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克