| 卤肉家常面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 总量 | 58克 | 卤肉家常面条热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于骑马11分钟消耗的热量...480 | |||||
卤肉家常面条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
主料 猪五花肉（250克）、手擀面条（250克）、煮鸡蛋（1个）、老抽酱油（适量）、生抽（适量）、白酒（3滴）、白糖（2勺）、五角（1至2个）、姜（3片）、葱花（适量）
1/9. 猪大骨与鸡骨架用开水焯一下 去掉血水 加葱姜熬制老汤 老汤一次用不完 放进冰箱冷冻 随时下面条可以随时用 很方便
2/9. 熬制的老汤呈乳白色 很营养哦！
3/9. 猪五花肉可以同大骨一同熬熟了取出 与老汤 生抽 老抽 白糖 外加2个五角和2—3滴白酒一起小火煮 40～50分钟后停火 凉了后就放在汁里浸泡 肉肥而不腻 入口即化
4/9. 鸡蛋用清水洗净 在尾部用针扎个小孔 防止煮蛋的时候裂开
5/9. 煮蛋记得一定要水开后再放鸡蛋 煮7分钟 这样煮出的鸡蛋黄 滑滑嫩嫩 口感极好！
6/9. 可以挑选上好的面粉压制的筋道面条
7/9. 时令蔬菜用开水焯熟
8/9. 面条下锅煮熟后用凉水冲洗一下 加入原汁原味的老汤 卤肉切片 淋上卤肉汁
9/9. 一碗香气喷喷的“童童私家卤肉面”新鲜出锅喽！快来尝尝吧！不一样的味道哦！
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与北极虾、桂圆、辣椒搭配；与豆奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉家常面条热量87 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠87 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2 毫克
- 钾77 毫克