| 花菇闷翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 597克 | 花菇闷翅根热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于按摩247分钟消耗的热量...240 | |||||
花菇闷翅根的做法共7个步骤
食材主料/辅料
翅根（10个）、花菇（5朵）、盐、油（适量）、姜、料酒、生抽、白糖（适量）
1/7. 花菇洗净，泡发，泡发的水留着入锅，味道更鲜甜。花菇表面上的裂纹是由于温度差，湿度差所造就的，天然的纹饰哦~
2/7. 翅根洗净，也可以用鸡腿代替，在表面划几道，方便腌制入味。放入大碗中，倒入适量的料酒，少量的盐，姜末，腌制15分钟。
3/7. 热锅凉油，将腌好的翅根一只一只小心放入油锅里煎制，注意火候，不要粘锅，煎糊了~
4/7. 待翅根的颜色变为微黄色时，将泡发的花菇水倒入锅中，倒入少量生抽，少量的白糖，放入花菇、姜片，一同焖煮，约20分钟，过程中注意翻锅，可用筷子戳一下翅根，如果容易戳穿，就代表肉熟了。
5/7. 放少量盐调味，如果觉得咸味够了，也可不放，用甘薯粉勾薄芡，收汁出锅~
6/7. 撒上一点小葱，挺好的~！
7/7. 请享受吧~！
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、补精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有化痰理气、预防高血压、能益气不饥等功效；可与小葱、豌豆、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇闷翅根热量987 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物66.3 克
- 钠52.2 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾225 毫克