| 媲美星级酒店好味道—XO酱烧鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 378克 | 媲美星级酒店好味道—XO酱烧鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于推举106分钟消耗的热量...180 | |||||
媲美星级酒店好味道—XO酱烧鲍鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（4只）、XO酱（2勺）、酱油（2勺）、葱（适量）、白糖（1勺）、鸡精（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鲍鱼冲洗，用小刀将鲍鱼肉与壳分离，去除鲍鱼内脏；
2/3. 鲍鱼肉背面切十字刀便于入味，投入沸水中焯烫1分钟左右，捞出备用，用剩下的水烫鲍鱼壳；
3/3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，依次放2勺XO酱（超市调味柜台有售），1小勺料酒，蚝油，冰糖（可使芡汁颜色鲜亮，也可以用白糖），适量水，煮沸，改中小火，放入鲍鱼加盖同煮约2分钟，焖1分钟后出锅淋汁即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 媲美星级酒店好味道—XO酱烧鲍鱼热量318 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠2011.7 毫克
- 钙266 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾136 毫克