| 花果香蜜汁叉烧焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 784克 | 花果香蜜汁叉烧焗饭热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于看电影1095分钟消耗的热量...60 | |||||
花果香蜜汁叉烧焗饭的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备材料
2/22. 将黄桃榨汁。
3/22. 一碗黄桃肉汁
4/22. 将肉洗净，放入榨好的黄桃榨汁，抓捏五分钟，使肉质柔软，吸收果汁香。
5/22. 将蛋清、十三香粉、红曲粉、花生油、芝麻油、蜂蜜、麦芽糖浆、酱油、生姜、玉米粉、料酒、玫瑰花、洛神花放入碗中，搅拌成秘制叉烧酱。
6/22. 然后将步骤2中的肉放入秘制叉烧酱中抓捏10分钟，
7/22. 盐渍整个晚上，使肉充分吸收腌料和花香。
8/22. 烤箱230度预热十分钟，取出盐渍了一晚上的肉，放入铺有锡纸的烤盘中，中层200度,30分钟，进行烤制。
9/22. 烤肉的时候将胡萝卜和蘑菇切成小丁并煮一下待用。
10/22. 将西兰花切成数个大小产不多的小棵并水里煮一下待用。
11/22.
肉烤制15 分钟时，从烤箱里取出将肉翻面
12/22. 翻好面再刷汁一次。再接着送入烤箱烤15 分钟后，取出烤盘及烤好的叉烧肉即可。
13/22. 烤好的肉一股花果香扑鼻而来，色泽鲜艳红润，肉质鲜嫩多汁，口感略甜带咸但又不腻。
14/22. 将胡萝卜、蘑菇小丁，与米饭混合
15/22. 成为一碗蔬菜丁米饭
16/22. 将小碗米饭倒扣在披萨盘中间，
17/22. 上面撒上马苏里拉芝士碎末
18/22. 在焗饭四周围上西兰花花边。
19/22. 将烤好的叉烧肉切片，并围绕在西兰花上成为第二道花边
20/22. 放入烤箱中层，180度，10分钟取出
21/22. 趁热撒上芝士粉、芝麻和玫瑰花瓣。
22/22. 如此一道色香味俱全，荤素搭配营养健康、花果香浓郁的"花果香蜜汁叉烧焗饭"就完成了。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；可与魔芋、芸豆、冬笋搭配；与乌梅、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效；可与草鱼、鳕鱼、香菜搭配；与西红柿、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与枸杞、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、稀化痰液、预防肿癌等功效；可与鲑鱼、五花肉、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、健脑、抗辐射等功效；
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营养信息
- 花果香蜜汁叉烧焗饭热量1095 千卡
- 脂肪79.3 克
- 蛋白质90.88 克
- 碳水化合物25.32 克
- 钠675.6 毫克
- 钙877 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾598 毫克