西芹薄荷鱿鱼卷的热量和减肥功效

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西芹薄荷鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芹菜	克	20千卡	20千卡	0.8克	0.1克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
香菜	克	7千卡	24千卡	1.8克	0.09克
薄荷	克	18千卡	70千卡	3.75克	0.94克
总量	454克	西芹薄荷鱿鱼卷热量/卡路里269千卡
热量269千卡，相当于迪斯科60分钟消耗的热量...270

西芹薄荷鱿鱼卷的做法共7个步骤

芹菜（100克）、鱿鱼（1条）、香菜（30克）、薄荷（25克）、食盐（1勺）、料酒（2勺）、姜（10克）、大蒜（6颗）、蒜苗（2颗）、小米辣（6个）、干辣椒（6个）、味精（1勺）、味极鲜（适量）、花椒（4克）、食用油（适量）、猪油（适量）

1/7. 先将备用的姜切丝、蒜苗与香菜切段、大蒜切丁，小米辣和干辣椒切成小段，薄荷切成末待用

2/7. 将洗好的芹菜切成段

3/7. 鱿鱼洗净，用刀在上面切网状，再切成段，然后水烧开，把切好的鱿鱼放开水里灼两分钟捞起，倒入备好的料酒两勺、食盐少许，腌制两分钟待用。由于本人吃的比较辣，所以加了一些剁碎的小米椒

4/7. 平底锅烧热、倒入食用油适量（我加了一半猪油），待至油烧热，倒入事先准备好的辣椒、大蒜、姜丝、花椒爆香。

5/7. 爆香备料以后，加入切好的蒜苗、再爆几秒中

6/7. 倒入鱿鱼，翻炒直至油参入进去、（注意时间要控制好，不然鱿鱼会老不好吃）将火开到小档、加入料酒少许、食盐少许、味精少许、味极鲜适量、翻炒几下入味，再将火开至大火、把切好的芹菜与薄荷末下锅翻炒，两分钟后起锅。

7/7. 收工，一道口感微辣清凉的鱿鱼卷就做好了，这道菜有点微辣，炎热的夏季，淡淡的薄荷味给这道菜增加了一丝清凉！希望亲们喜欢！

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、清热解毒等功效；可与红薯、核桃、番茄搭配；与虾米、毛蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有目赤、消炎、止咳等功效；可与鲫鱼、豆腐、鸡肉搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；