| 蜜汁叉烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 叉烧酱 | 克 | 135千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 蜜汁叉烧饭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于壁排球189分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁叉烧饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（300克）、叉烧酱（50克）、老抽（5毫升）、料酒（10毫升）、蜂蜜（20毫升）、大蒜（2瓣）
1/4. 将大蒜切碎，叉烧酱、料酒、老抽、蜂蜜、大蒜碎拌匀，制成腌料酱汁。
2/4. 整块肉切成7cm宽、2cm厚的3片。将腌料酱汁均匀地涂抹在肉片上，浸在酱汁里的肉带酱汁用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，腌制12-24小时。
3/4. 将研制好的猪肉均匀地放在铺好锡纸的烤盘中，烤箱温度设置200度预热。至烤箱指示灯熄灭，达到预热温度，将烤盘放入烤箱烤架上，放置在烤箱中层，温度设置为180度，时间30分钟。关上烤箱门，烤制。
4/4. 15分钟后，取出烤盘，每片猪肉再均匀地刷上一层酱汁，并翻面，再入烤箱烤15分钟，取出烤盘，待蜜汁叉烧稍凉后，切片，装盘。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与木瓜、西瓜、香菇搭配；与何首乌、菊花、首乌相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蜜汁叉烧饭热量1320 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物81.1 克
- 钠4340.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克