| 花样豆腐鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 花样豆腐鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于摆桌子40分钟消耗的热量...150 | |||||
花样豆腐鸡蛋羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、内豆腐（200克）、胡萝卜（1片）、豆腐（6粒）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/11. 嫩豆腐切成0.5厘米厚薄的菱形片
2/11. 菱形片我是用饼干模具卡的整齐些
3/11. 其余豆腐放入蒸碗内加适量食盐、食用油和葱碎用筷子搅碎
4/11. 鸡蛋3个打入碗中加同样量的温开水一起搅打成蛋液
5/11. 蛋液筛入放有碎豆腐的碗里
6/11. 筛好的蛋液放入蒸锅
7/11. 开锅后蒸10分钟出锅
8/11. 取出蒸碗，摆上菱形豆腐片
9/11. 取一只鸡蛋加同样量的温水打成蛋液筛入蒸碗内
10/11. 在豆腐花心放一小圆片胡萝卜、花瓣放枸杞子装饰
11/11. 蒸碗上加盖（我是用大小合适的盘子代替），放入蒸锅蒸10-15分钟，停火3分钟后出锅点入生抽、香油上桌
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、明虾、牡蛎 搭配；与鹅肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样豆腐鸡蛋羹热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克