| 雪豆蹄花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 雪豆蹄花汤热量/卡路里1750千卡 | |||

1/3. 提前将雪豆洗净用适量清水泡软。

2/3. 猪蹄洗净放入开水锅中焯去血沫,捞出。锅里放入适量清水,放入除盐以外所有的材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂。

3/3. 用盐和葱花调味即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、抗衰老、养颜等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏仁、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;