| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 爆炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于吉特巴舞67分钟消耗的热量...288 | |||||
爆炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、青椒（适量）、朝天椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 猪肝冲洗干净后在清水里浸泡2小时去除血水，中间需换2次水，青红椒洗净，姜蒜去皮备用
2/5. 青红椒切圈，姜蒜切片，把浸泡过的猪肝再冲洗一遍切成薄片
3/5. 锅内放油烧热，放青红辣椒翻炒至五成熟后撒入适量盐拌匀装盘
4/5. 再次油锅烧热，先放入姜蒜爆香，然后放入猪肝翻炒至全部变色后撒入适量盐拌匀，最后快速放入炒好的青红椒拌匀即可
5/5. 装盘成品
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、明目等功效；可与生菜、洋葱、苦菜搭配；与金樱子、藕带、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克