| 黑胡椒牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 总量 | 500克 | 黑胡椒牛仔骨热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于水上排球492分钟消耗的热量...180 | |||||
黑胡椒牛仔骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（500克）、生抽（适量）、黄酒（没红酒了）（适量）、莳萝粉（适量）、迷迭香（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）、罗勒碎（适量）
1/4. 牛仔骨切块，浸泡一两分钟，反复洗去血水；有肉皮的话要轻轻撕去。我选的比较便宜，肥的稍微多些；瘦多的牛仔骨煎起来家人觉得硬。。。如果牛仔骨品相好肉质佳，建议还是整条煎来吃。
2/4. 用黑胡椒碎、莳萝粉、迷迭香、糖、黄酒（没红酒了，除了啤酒什么酒都行）、生抽、醃一下，急着吃的话一分钟也可以，有时间可以静置15分钟。
3/4. 小火化开黄油，将煎牛仔骨煎至八分熟，每面煎一分半钟，由于腌料颗粒比较大，需偶尔翻动以免粘锅。
4/4. 倒入之前腌制的汁水，大火收汤，
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑胡椒牛仔骨热量1475 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾313 毫克