| 豉汁牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 231克 | 豉汁牛肉酱热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于扭腰52分钟消耗的热量...356 | |||||
豉汁牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
阳江豆豉（60克）、牛肉（100克）、耗油、甜面酱（各2大匙）、黄豆酱（4大匙）、素油（100毫升）、洋葱（1个）、大蒜（1头）、姜（3片）、鲜红椒（适量）、香菇（3个）、料酒、糖（适量）
1/6. 备料：阳江豆豉60克蒸5分钟，切碎；牛肉100克切碎；洋葱1个切丁；蒜1头切碎；姜3片切碎；鲜红椒切碎；香菇3个切碎。耗油、甜面酱各2大匙；黄豆酱4大匙；料酒、糖适量
2/6. 锅中入油烧热，放牛肉和香菇，小火煸至焦黄，盛出；
3/6. 锅中另入油，放豆豉，小火煸10分钟；
4/6. 加入洋葱、蒜、鲜红椒，炒香；把牛肉和香菇倒入；
5/6. 放入耗油、甜面酱、黄豆酱、料酒、糖。加入素油100ML。小火咕嘟吧。。。15分钟
6/6. 好啦！油量自己可适量再加
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、促进康复等功效；可与草菇、芋头、葱搭配；与红螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 豉汁牛肉酱热量306 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠3654.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾830 毫克