| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 338克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于修建房屋40分钟消耗的热量...330 | |||||
上汤娃娃菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一颗）、皮蛋（两枚）、午餐方肠（三分之一个）、葱（少量）、姜（少量）、大蒜（少量）
1/5. 把所有食材切好，蒜切片，姜切丝
2/5. 锅中放油，把蒜瓣姜丝爆香，然后加入火腿，松花蛋，翻炒出香味。
3/5. 娃娃菜加盐放入开水中焯一下，加盐能让娃娃菜出水更多。加盐要适汤多少而定，后边步骤就不在加盐了，此步骤对于新手可在开炒前准备好。
4/5. 把娃娃菜捞出放在炒锅中和步骤二的食材一起翻炒一下。
5/5. 把焯娃娃菜的水倒入炒锅中，开锅后小火炖两三分钟，菜变软就好。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、增强抵抗力、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、润肺、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量219 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠250 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克