| 丹麦曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 120克 | 丹麦曲奇热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于刮胡子196分钟消耗的热量...120 | |||||
丹麦曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糖粉（25克）、砂糖（20克）、全蛋液（25克）、无盐黄油（75克）、盐（一点）、低粉（50克）、中筋面粉（50克）、泡打粉（一点）、鲜奶（15克）
1/10. 打蛋器1档打散黃油
2/10. 加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～
3/10. 加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）
4/10. 打发黄油至光滑的乳膏状
5/10. 加入筛好的粉类
6/10. 拌匀～
7/10. 装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）
8/10. 挤出花型号
9/10. 送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10/10. 出炉～
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、肥牛、明虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丹麦曲奇热量391 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物265.05 克
- 钠146.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾158 毫克