| 蛋果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 239克 | 蛋果子热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于拳击60分钟消耗的热量...720 | |||||
蛋果子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马铃薯淀粉（135克）、低筋面粉（20克）、脱脂奶粉（全脂也可）（25克）、细砂糖（35克）、全蛋（45克）、泡打粉（1小勺（5毫升））
1/5. 鸡蛋倒入一个大碗里 打散 然后加入细砂糖搅拌均匀 （鸡蛋不需要打发）
2/5. 马铃薯淀粉 低筋面粉 泡打粉 脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里
3/5. 用手捏成光滑的面团 这个面团一开始可能会比较松散 耐心的揉 按 后面就会成团了 请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液。
4/5. 把做好的面团用手捏成细小的小圆粒 每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间） 我不会说我一共用了一个多小时啊 虐心啊
5/5. 放入预热好180度的烤箱 中层 10-15分钟直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉
食材功效信息
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蛋果子热量714 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物292.9 克
- 钠140.9 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾197 毫克