| 奶油焦糖酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 480千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 960千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 奶油焦糖酱热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡，相当于槌球1138分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油焦糖酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300毫升）、黄油（54克）、白砂糖（240克）
1/8. 白砂糖放入锅内干烧
2/8. 糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化
（我没有刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不想熬太过）
3/8. 放入切成小块的黄油
4/8. 迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气
5/8. 加入温热的淡奶油搅匀
6/8. 稍煮一会儿至冒泡即可关火
7/8. 成品质地是像这样，虽然有流动性但可以提起一个小角
8/8. 成品~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、预防便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 奶油焦糖酱热量2846 千卡
- 脂肪195 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠308.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾270 毫克