| 欲罢不能轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 292克 | 欲罢不能轻芝士蛋糕热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于游泳83分钟消耗的热量...600 | |||||
欲罢不能轻芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、黄油（30克）、蛋白（3个）、蛋黄（3个）、盐（0.5克）、白糖（50克）、牛奶（60克）、玉米淀粉（10克）、低筋粉（20克）
1/13. 奶油奶酪冰箱里拿出来称好所需的重量
2/13. 奶油奶酪加入牛奶和盐，放在热水盆中隔热将奶油打至顺滑无颗粒
3/13. 加牛奶
4/13. 加黄油搅拌均匀
5/13. 加鸡蛋，分次加入搅拌均匀。加入过筛的低粉和淀粉，放入冰箱
6/13. 开始蛋清打发
7/13. 打至湿性发泡，有弯沟，打发完成
8/13. 分3次加入蛋黄湖中，切伴均匀，要青青的伴以免蛋白消泡
9/13. 放入磨具，下面垫锡纸，周围抹干面粉，烤盘放温水
10/13. 提前预热150度，烤80分钟，用牙签扎入试试，没有粘就好了
11/13. 取出放凉后放冰箱冷藏4小时以上
12/13. 瞧漂亮吧
13/13. 味道实在是太赞
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与香椿、肥牛、百合搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、菠菜、圆生菜搭配；与鹅、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欲罢不能轻芝士蛋糕热量833 千卡
- 脂肪153.31 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物7.82 克
- 钠808.3 毫克
- 钙218 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾459 毫克