| 特浓椰子冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 特浓椰子冰淇淋热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于自行车测功器389分钟消耗的热量...300 | |||||
特浓椰子冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、椰浆粉（50克）、雄鸡标椰浆（250毫升）、淡奶油（200克）、白糖粉（30克）
1/8. 3个蛋黄加入50g椰浆粉。
2/8. 拌匀。
3/8. 隔水加热边搅拌至蛋黄糊变稠，可以很明显的感觉到搅拌的阻力变大。
4/8. 关火，用电动打蛋器继续打发至蛋糊更加浓稠发白，放入冰箱冷藏备用。
5/8. 200g淡奶油，加入30g糖粉，坐冰水打发。
6/8. 打发至9分发。
7/8. 倒入完全冷却的蛋糊，拌匀。
8/8. 拌匀后倒入模具内，放入冰箱冷冻5小时以上。喜欢椰蓉的话还可以撒一点椰蓉哦。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米面、丝瓜、百合搭配；与田鸡、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、保护眼睛等功效；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 特浓椰子冰淇淋热量1947 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物104.26 克
- 钠401.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾382 毫克