| 手工制作凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 手工制作凉皮热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于钓鱼602分钟消耗的热量...180 | |||||
手工制作凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、盐（适量）
1/8. 面粉加凉水搅拌。
2/8. 把面团揉到表面发亮。醒15分钟。
3/8. 加凉水洗面团，水放到面团一半就可以了。
4/8. 洗面团洗到水变奶白色。然后把水用一个容器装起来。
5/8. 面筋蒸熟就可以吃了。
6/8. 洗面团的水放置两小时，把上面一层清水倒了。
7/8. 把剩下的水放一个大平底碟里，平底碟事先摸上一层食用油避免粘锅，放入开水锅里蒸。
8/8. 出锅把整张凉皮拿下来，上面摸一层油避免粘住，切好加入调味料黄瓜，干辣椒，芝麻，蒜米水，醋等各种调味料。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工制作凉皮热量1805 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克