| 浇汁干烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 浇汁干烧鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于上厕所903分钟消耗的热量...60 | |||||
浇汁干烧鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、甜面酱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/7. 准备草鱼一条，去头去尾（可备用做鱼头豆腐汤）
2/7. 将鱼取出腹部黑膜，洗净，两面鱼身切一字花刀后备用
3/7. 鱼身抹上盐适量，加入姜片、抹上适量料酒，将鱼腌制30分钟后备用
4/7. 平底锅中烧热，加入少许油，要求热锅凉油
5/7. 将鱼皮朝下，开小火小心煎至鱼片微黄
6/7. 将鱼翻面煎至另一面金黄色后淋入少许高汤后，盖盖大火焖3分钟后，至汤干鱼熟后取出盛入盘中
7/7. 锅中加油少许，将姜片、干辣椒放入后煸香，加入甜面酱适量小火炒匀，淋入少许高汤，加入适量的盐、糖，鸡精调味，
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、滋补等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
