| 青柠戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 168克 | 青柠戚风杯子蛋糕热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于水上排球238分钟消耗的热量...180 | |||||
青柠戚风杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个(50左右一个)克）、低精面粉（60克）、细砂糖（55克）、牛奶(or水)（55克）、玉米油（40毫升）、青柠檬皮屑（适量）、青柠檬汁（适量）
1/10. 准备材料称量备好!
2/10. 蛋清蛋黄分离!
3/10. 蛋黄加玉米油，牛奶，青柠檬汁搅拌均匀。
4/10. 低粉和皮屑搅拌均匀。
5/10. 倒入蛋黄液中搅拌均匀，旁置备用。
6/10. 蛋清用电动打蛋器打到鱼眼泡加入三分之一配方中的细砂糖。
7/10. 分三次加入白糖，打至画面中状态。有弯勾且不会变形。
8/10. 分三次加入蛋白至蛋黄糊中，迅速翻拌。切记不能搅拌会消泡。到时候蛋糕就不能彭起来了。
9/10. 拌好放入杯中中不要加太满，七八分就好了。
10/10. 上下火180°，大概20分钟左右就好了。好像蛋白打太过分了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与青椒、明虾、干贝搭配；与田鸡、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 青柠戚风杯子蛋糕热量713 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物101.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克