| 彩虹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 50克 | 彩虹蛋糕卷热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于槌球71分钟消耗的热量...150 | |||||
彩虹蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（60克）、植物油（30克）、食用色素（各色适量）、纯净水（60毫升）
1/11. 鸡蛋把蛋白和蛋黄分别装于两个干净的盆里
2/11. 蛋白分三次加入打发至湿性发泡，切记糖分次加好打发
3/11. 蛋黄加20克糖打匀再加油打匀最后加水打匀
4/11. 打好后的蛋黄加入低筋面粉拌均匀
5/11. 把打好的蛋白霜分三次加入搅拌好的蛋黄液内
6/11. 蛋糕液时间不要太久免得消泡
7/11. 分七碗分色加入色素拌匀
8/11. 拌匀后分装入裱花袋，一次性的比较方便
9/11. 烤箱此刻预热170度，各色蛋糕液按顺序挤在油纸烤盘上（最好多铺几层油纸）
10/11. 放入烤箱20分钟
11/11. 趁热卷起，中间可加奶油等。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹蛋糕卷热量177 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克