| 竹笋摊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 竹笋摊鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水球10分钟消耗的热量...600 | |||||
竹笋摊鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜小竹笋（4根）、鸡蛋（2枚）、菜油（适量）、盐（适量）、味精（一小撮）、清水（适量）
1/6. 将竹笋切成细丝。
2/6. 打散两枚鸡蛋,调处少量盐,将笋丝一起放入搅拌均匀。
3/6. 锅中烧热菜油。
4/6. 将笋丝鸡蛋倒入锅中,慢慢晃动锅子,将鸡蛋尽量往四周散开,笋丝如果堆在一起,就用锅铲帮助尽量均匀摊开。
5/6. 翻面将另一面也煎到凝固。
6/6. 倒入适量清水,再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟,出锅前放一点点味精即可盛盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、肥牛、牡蛎 搭配；与雪莲果、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋摊鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克