| 素炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于摔跤11分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、盐（2勺）、味精（少许）、红薯粉（两勺）、大葱（2至3小段）
1/8. 将茄子切成薄片浸在水中。
2/8. 将水中的茄子捞起，清洗一遍，放入碗中，加入一勺盐，两勺薯粉。
3/8. 用手抓匀。
4/8. 将辣椒切好。
5/8. 倒适量油，盖过锅底。倒入茄子，油闷一会。
6/8. 加辣椒翻炒，加一勺盐。
7/8. 翻炒2分钟后加入少量水，煮沸加少许味精即可。
8/8. 最后一步，装入盘中，撒上葱花就OK了(～o～)Y。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、益肝等功效；可与凉薯、牛肉、排骨搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克