| 鱼香腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 155克 | 鱼香腐竹热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于儿童足球39分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香腐竹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
腐竹（50克）、胡萝卜（半个）、鱼香汁（一份）、老抽（一汤匙）、米醋（两小匙）、料酒（两小匙）、白糖（两小匙）、味精（半小匙）、盐（半小匙）、老葱（1颗）、生姜（3片）
1/11. 将腐竹剪成一寸长用水泡软挤干水分备用。泡腐竹的水留着待用。
2/11. 生姜切丝、老葱切段。
3/11. 胡萝卜切片。
4/11. 取一个小碗，倒入老抽、米醋、料酒、白糖调成鱼香汁。
5/11. 淀粉加水搅拌均匀。
6/11. 热锅下油，放入生姜丝、老葱段煸香。
7/11. 下胡萝卜翻炒片刻。
8/11. 放入腐竹继续翻炒。
9/11. 倒入一小碗泡腐竹的水继续翻炒。
10/11. 倒入调好的鱼香汁翻炒均匀。
11/11. 用水淀粉勾芡，关火调入盐、味精搅拌均匀即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、防治高脂血症、抗炎等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、帮助消化等功效；可与蜂蜜、比目鱼、鲈鱼搭配；与白萝卜、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香腐竹热量270 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物31.1 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克