| 蔓越莓炼乳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 423千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 581克 | 蔓越莓炼乳蛋糕热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡，相当于冰上曲棍球262分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓炼乳蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、炼乳（130克）、蛋黄（3个）、低粉（120克）、泡打粉（1/2勺）、蛋白（2个）、蔓越莓（50克）、细砂糖（15克）、覆盆子酒（15克）、杏仁片（若干）
1/1. 蔓越莓，糖，覆盆子酒加热，膨胀变软后放凉代用；2.黄油打发入炼乳拌匀，加入蛋黄拌匀。打发至膨胀。筛入低粉搅拌均匀再放入蔓越莓干班均匀。3.蛋白加10g糖打发至直角；4.2和3混合，撒上杏仁片入烤箱，入烤箱180℃，45分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、韭菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越莓炼乳蛋糕热量2099 千卡
- 脂肪185.56 克
- 蛋白质67.31 克
- 碳水化合物308.69 克
- 钠409.7 毫克
- 钙699 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾1409 毫克