| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于改建房屋38分钟消耗的热量...330 | |||||
啤酒卤蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（八只）、啤酒（一罐）、白糖（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、盐（1/4小勺）
1/5. 鸡蛋洗净清水小火煮5-10分钟（大火会使鸡蛋炸开），放到凉水里洗净。剥壳待用。
2/5. 鸡蛋放入锅中倒入啤酒，依次加盐、糖。
3/5. 调入生抽、老抽，喜欢味道重些的可以加少许花椒、八角。
4/5. 把汤汁和鸡蛋搅拌一下盖好锅盖，大火煮五分钟，小火煮十分钟关火。
5/5. 想要入味可以在鸡蛋上划几下，晾凉即食。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与百合、辣椒、生菜搭配；与鹅、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、增进食欲等功效；与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒卤蛋热量210 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质13.02 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠146 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾165 毫克