| 咸蛋黄炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 408克 | 咸蛋黄炒乌冬面热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于爬楼梯88分钟消耗的热量...480 | |||||
咸蛋黄炒乌冬面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（一包）、咸蛋黄（两个）、辣酱（一勺）、蔬菜（随意）（少量）、鸡蛋（一个）、食用油（适量）、生抽（一勺）
1/9. 在冰箱里只找到了这些材料，少了青菜，后来找到几根东北油豆角，只能把油豆角当青菜了。
2/9. 乌冬和油豆角水开煮3-5分钟，然后过凉水备用（过凉水是为了让面更Q弹）
3/9. 咸蛋黄水开蒸3分钟。
4/9. 热锅凉油入蛋黄捣碎翻炒至香气四溢。
5/9. 倒入乌冬和豆角继续翻炒2分钟
6/9. 加入辣椒酱和生抽翻炒均匀。
7/9. 翻炒均匀就可以出锅了。
8/9. 窝一个荷包蛋加上去。
9/9. 装盘，完成！耶！
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、养胃、止渴等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、西红柿、苋菜搭配；与兔肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄炒乌冬面热量705 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物34.32 克
- 钠3922 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾255 毫克