| 老北京麻酱茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 老北京麻酱茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于柔道6分钟消耗的热量...600 | |||||
老北京麻酱茄泥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一棵）、麻酱（半碗）、蒜蓉（5瓣）、盐（若干）、熟芝麻粒（一小撮）
1/6. 茄子去皮，去蒂，切成宽片备用。
2/6. 上火，开蒸！开锅后大概十五分钟比不多算了，用筷子戳一下软糯了就好啦。
3/6. 准备小料，蒜瓣切碎，倒蒜泥，拌麻酱要稠点加盐。
4/6. 右下角是才蒸出来的茄子，用筷子把茄子捣碎，如大图，这时候会出很多汤，把汤哔出来。
5/6. 茄泥浇上芝麻酱和蒜蓉。根据口味可以添点盐…完成！
6/6. 拌匀后后加点芝麻，可以吃啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、苦瓜、兔肉搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京麻酱茄泥热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克