| 豉汁青口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 528克 | 豉汁青口热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于滑水90分钟消耗的热量...360 | |||||
豉汁青口的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青口（30只）、豆豉（适量）、蒜蓉（适量）、姜丝（适量）、葱（适量）、盐（一茶匙）、白糖（一茶匙）、蚝油（一茶匙）、水淀粉（适量）、黄酒（一茶匙）
1/3. 青口焯水开壳洗干净
2/3. 爆香蒜蓉、姜丝、豆豉，放入青口翻炒，倒入黄酒去腥提鲜，晒入一点水，加入调味料盖锅盖2分钟
3/3. 放入葱段勾芡上碟
食材功效信息
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、调肝养血、治疗高血压等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、宽中除烦等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁青口热量541 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物42.69 克
- 钠549.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾715 毫克