棋格的惊喜的热量和减肥功效

1/27. 准备材料：面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无水无油。

2/27. 准备材料

3/27. 可可戚风　放凉备用

4/27. 用简易蛋糕分层器分成三片2cm厚的蛋糕片

5/27. 自制的分圈塑料样版，没有的亲们可以白纸用圆规画一个8寸蛋糕模圆形，画出圆心，然后连出直径，将圆的半径平均分成四等份，然后用圆规画出四个圆每个距离2cm。用剪刀沿着圆圈剪开，最后留1cm不要剪断（剪断就全散了）

6/27. 中间插牙签固定，用刀子顺着切开一片一片的切　圆环才会整齐

7/27. 奶油奶酪室温软化，隔热水用手动打蛋器打至顺滑

8/27. 淡奶油加50克白砂糖，隔冰水打至7分发　有清纹路微微流动

9/27. 吉利丁片冷水泡软，空干水份隔热水融化成液态

10/27. 将融化成液态的吉利丁水加入淡奶油中，慢慢加不停的轻轻搅拌

11/27. 再把淡奶油和吉利丁水混和物分次加入打好至顺滑的奶油奶酪中搅拌均匀

12/27. 即成奶酪糊

13/27. 装入裱花袋

14/27. 将用作底托的蛋糕片放入8寸蛋糕模中，然后放第1.3.5片蛋糕圆环

15/27. 将奶酪糊挤入间隔的蛋糕环中，要将奶酪糊挤和和蛋糕片一样平，这样才能做出整齐的棋格

16/27. 挤好奶酪糊以后，在奶酪糊上放第2.4片蛋糕片

17/27. 再用奶酪糊填满

18/27. 同样道理再放1.3.5片蛋糕片

19/27. 挤奶酪糊

20/27. 放完所有蛋糕片以后，在最上层放剩下的奶酪糊，用刮板刮平

21/27. 放冰箱冷藏室5小时以上

22/27. 画2cm*2cm的方格　空一个剪一个做成格子纸

23/27. 棋格蛋糕冷藏后拿出来，用吹风机热风吹模具四周蛋糕就很容易脱模出来，将剪好的格子纸放在蛋糕上

24/27. 在蛋糕上筛适量可可粉，最后拿开格子纸

25/27. 最后用手指饼干围在格棋蛋糕四周，就大功告成啦~

26/27. 上一张切开