| 酸辣毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 酸辣毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于八段锦80分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣毛豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛豆（一盘）、盐，蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒粉，陈醋，鸡精，生粉（适量）
1/3. 剪好的毛豆洗净放在锅里加盐巴，稍微咸一点，然后加水煮沸，大火后小火，煮4分钟！将水沥干放在盘里！
2/3. 将锅里放入麻油烧开后关火，放入花椒，辣椒粉，再放一勺豆瓣酱，翻炒成红色后倒入毛豆继续翻炒，然后倒入开水将其没去！放入适量桂皮，八角大火煮，当汤还有一些事用生粉勾芡，（不要太浓）然后放入陈醋！小火煮（勾芡可以让汤汁粘在毛豆上味道更好）
3/3. 将收汁了的毛豆放盘中，将蒜末撒在里面搅拌均匀，然后撒上葱花即可
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克