| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 614克 | 啤酒鸭热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于铲东西246分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
仔鸭（1只）、大蒜（10瓣）、生姜（适量）、啤酒（1瓶）、盐（适量）、老抽（一勺）、鸡精（一勺）
1/7. 鸭子处理好后，剁成小块，放入冷水内，煮开。
2/7. 逼出血水后，捞出，冷水洗净，控干水。
3/7. 姜切片，蒜对半切一刀，干辣椒洗净沥干。
4/7. 油五分热后，放入几片姜片，煸香后，倒入鸭子。
5/7. 大火翻炒后，加入辣椒，剩余姜片，盐、老抽。
6/7. 倒入啤酒，大火煮沸后，转小火煮20分钟。
7/7. 加入蒜，大火翻炒，至啤酒收干即可。
食材功效信息
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、消水肿、止热痢等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与大蒜、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1474 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克