| 翡翠茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 翡翠茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于化妆32分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、盐（根据口味，可比炒菜用的多些）、鸡精（1小勺）、醋（1勺）、酱油（1勺）、辣椒碎（一根辣椒即可）、葱花（适量）、蒜泥（5瓣蒜即可）
1/4. 茄子切条放入锅中蒸熟，有人会问用长茄子还是圆茄子，答案是都可以，根据爱好，我这里用的圆茄子，不大不小的，一个。
2/4. 蒸茄子的时候，切葱花，捣蒜泥，切辣椒碎，辣椒随便青的红的都可以，我这个辣椒刚好一根上面青红都有。ps：捣蒜泥的时候放点盐，可以让蒜泥更香哦！
3/4. 锅中倒油大火烧热，小火放花椒爆香油，捞出花椒，将辣椒碎放入油锅大火爆炒，翻炒几下就行，保持辣椒色泽，将热的辣椒碎跟油一起倒进装有葱花和蒜泥的碗里，要在油温还很高的时候就倒哦，这样才香，加盐，糖，鸡精，醋，酱油，比例根据自己口味来
4/4. 把做好的蒜泥辣椒汁淋在蒸好的茄子上，就可以开动了～～夏天吃很开胃哦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、降低胆固醇等功效；可与五花肉、北极虾、火腿搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克