| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 471克 | 原味曲奇热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于擦洗地板597分钟消耗的热量...228 | |||||
原味曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、黄油（130克）、全蛋（1个（约50）克）、细砂糖（30克）、糖粉（60克）、盐（1克）
1/6. 黄油室温软化（冬天需隔水加热）
2/6. 黄油软化后，分3-4次加入细砂糖和糖粉，打至体积增大颜色变浅
3/6. 分三次加入蛋液，每一次要打发到完全融合再加蛋液进行下一次打发，防止烘焙时水油分离（这张图忘记拍了直接上加了面粉的图了）
4/6. 分次加入面粉，用刮刀拌匀，最佳状态就要看个人理解去了，我烤焦过不下十次 每次都是慢慢摸索慢慢摸索，要根据自己家的烤箱去而不是一昧地看教程。
5/6. 装入裱花袋 ，装袋时可以借助杯子进行装袋会方便很多哦，挤花时要留一定的空隙，现在可以让烤箱预热，230预热五分钟（我每次是这样的）
6/6. 170度15分钟，出盘就是这样子咯
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、和中益肺等功效；
