| 梦幻彩虹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 169克 | 梦幻彩虹蛋糕卷热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于蹲起119分钟消耗的热量...240 | |||||
梦幻彩虹蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（50克）、玉米胚芽油（30克）、清水（60克）、食用色素（6色）
1/12. 常温鸡蛋4个，把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里
2/12. 蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡
3/12. 蛋黄先加入20克细砂糖打匀，再加油打匀，再加水打匀
4/12. 打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀
5/12. 把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内
6/12. 蛋糕液混合好以后分成7等份
7/12. 在每份蛋糕液里加入几滴食用色素拌匀，一份原色
8/12. 拌好的蛋糕液装入裱花袋备用
9/12. 烤箱预热170度，把各种颜色的蛋糕液按照顺序挤在铺了油纸的烤盘上，
为了蛋糕不会颜色过重要多铺几张油纸
10/12. 放入预热好的烤箱170度20分钟，中途上面加烤盘防止上色过度
11/12. 蛋糕烤好以后油纸趁热撕下，然后涂上打发好的奶油卷起，放冰箱冷藏以后即可切片
12/12. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、辣椒、茼蒿搭配；与红薯、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
你可能还喜欢
营养信息
- 梦幻彩虹蛋糕卷热量476 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克