| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泰国香米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 230克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于铺床527分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味煲仔饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
泰国香米（150克）、腊肠（80克）、小白菜（适量）、植物油（15克）、盐（2克）、生抽（一大勺）、白糖（3克）、老抽（一小勺）、蚝油（一勺）
1/4. 腊肠切薄片，小白菜焯一下，放凉水防止变色备用。酱油，耗油，盐，糖等放一起拌匀，稠了就加点水调好酱汁备用。米饭看清袋子上标的米和水的比例，我的是1：1.3称重放在砂锅里泡半小时，当然你可以先泡米再做前面的步骤……
2/4. 开大火，煮到饭的汤汁收差不多，时间大概是五分钟左右，中间会有浦锅，注意揭开盖子不要让它浦出来
3/4. 然后放上腊肠，锅边淋油（少一点，腊肠也会出油）把锅侧过来放在灶上小火煨，搁半分钟转次边，大概需要二十分钟左右…
4/4. 听到呲呲的声音越来越大，就可以开盖放白菜，然后再一分钟，就可以离火了淋酱汁齐活…最后说一句我的砂锅是600ml的，米加水的体积不可以超过砂锅的60%
食材功效信息
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有补脾、健脾养胃、止烦等功效；可与绿豆、桂圆、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量1054 千卡
- 脂肪53.2 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物93 克
- 钠1426 毫克
- 钙874 毫克
- 铁50.7 毫克
- 钾485 毫克