| 草莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 461克 | 草莓果酱热量/卡路里148千卡 | |||

1/8. 新鲜草莓洗干净晾干水分备用。

2/8. 去蒂,切小块。(喜欢大颗粒的可以切一半,喜欢细腻的就用搅拌机打细一些。)

3/8. 草莓和白糖放入锅中,放置几个小时。(我为了让草莓多出些果汁,放置了24小时。)

4/8. 用干净无水无油的勺子把白糖与草莓搅拌均匀。

5/8. 放置了24小时的草莓出了非常多的果汁,这些果汁足以让果酱熬很久。

6/8. 果汁渗出后移于火上,用中火煮约7、8分钟,撇去浮沫。

7/8. 熬到果汁颜色变深,并且果汁减少到一半的时候加入柠檬汁。

8/8. 添加柠檬汁,继续煮20分钟左右至果酱浓稠。(这个时候的火要用小火,不然容易糊锅。)煮好的果酱趁热装入消毒的容器中,盖好容器盖子,倒扣,放凉后瓶口朝上即可。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消暑、利尿等功效;可与红糖、橙子、酸奶搭配;与猪排、地瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;