| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 469克 | 提拉米苏热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡，相当于焊接568分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶酪（250克）、淡奶油（150毫升）、蛋黄（2个）、细砂糖（70克）、水（适量）、咖啡酒（适量）、手指饼干（适量）、吉利丁片（10克）
1/6. 集体大合照
2/6. 蛋黄打成蛋黄糊
3/6. 水和糖煮沸，边搅拌边加入蛋黄糊。搅拌五分钟到蛋黄糊冷却。
4/6. 奶酪打至顺滑，倒入冷却的蛋黄糊，搅拌均匀。
5/6. 淡奶油打到微有花纹。倒入奶酪糊和隔水融化的吉利丁水。
6/6. 手指饼干刷咖啡酒，在6寸模内放好，倒入一半的奶酪奶油糊，再放层手指饼干，全部倒入。冰箱里冷藏一晚上。
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、保护牙齿、补钙等功效；与菠菜、莴笋、羊骨相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、羊排、海虾搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量1703 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物9.29 克
- 钠471.5 毫克
- 钙255 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾644 毫克