| 豉香蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 109克 | 豉香蒸鱼热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于拉筋14分钟消耗的热量...150 | |||||
豉香蒸鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜海鱼（适量）、大姜（一块）、大葱（一棵）、香葱（少许）、盐（少许）、葱香豆豉（适量）、料酒（少许）、食用油（少许）、蒸鱼豆豉（适量）
1/7. 买来的新鲜海鱼刮去鱼鳞，去除内脏洗净
2/7. 将葱姜切丝
3/7. 将洗好的海鱼打上花刀，涂抹少许料酒和盐，盘子下、鱼肚子以及鱼身上面都撒上葱姜丝稍稍腌制半小时左右就可以了
4/7. 拣去盘子里的葱姜丝，滤除里面的汁水，取适量葱姜豆豉铺到鱼身上
5/7. 蒸锅加水烧开上汽儿后，将鱼放入锅里蒸7、8分钟后关火，不要立即打开，五六分钟后再打开锅盖，是所谓虚蒸。
6/7. 取出蒸好的鱼，倒掉里面的汤汁，撒上香葱碎，根据自家口味以及前面的豆豉盐味酌情添加蒸鱼豆豉
7/7. 炒锅加热加少许食用油烧热后浇到香葱碎上即可
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抑菌、降血压等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 豉香蒸鱼热量34 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质4.97 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠7.8 毫克
- 钙121 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾440 毫克