| 特制素炒油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 300克 | 特制素炒油麦菜热量/卡路里96千卡 | |||

1/4. 油麦菜洗净摘好备用
2/4. 大蒜刀背拍碎切蓉备用,油麦菜切成5公分大小,
3/4. 润锅油6成热,把花椒,一半蒜蓉爆香,花椒捞出。

4/4. 下油麦菜快速翻炒。炒到碧绿色加盐,五香粉,麻辣鲜。少许冰糖。继续翻炒1分钟。把剩余蒜蓉倒入锅内翻炒均匀。关火装盘。
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有镇痛催眠、清热利尿、清胃热等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;