| 五香咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 386克 | 五香咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于羽毛球154分钟消耗的热量...270 | |||||
五香咸鸭蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（5-50）、50°-60°烧酒（50克）、桂皮、茴香、大茴香（少许）、盐（饱和）、冷开水（淹没鸭蛋为止）
1/4. 鸭蛋先洗净,放在风口吹干（等不及的可以要干布擦干），然后刚入瓶罐中。
2/4. 1清水中加入花椒（个人喜好）、桂皮、茴香、大茴香、盐（饱和）煮沸.
2倒入瓶罐中，加50g高度烧酒
备注（这边的水多少合适？以没过鸭蛋为止，因为器具的直径不同，所以没有明确多少。烧酒多少合适？烧酒按照和盐水5:100）
3放在阴凉处储藏。
3/4. 1腌制30天左右，同冷水一起放下去煮，沸腾后转小火，5-7分钟则可以.
2捞出冷却。
4/4. 冷却后就ok了，这次油很多，很成功，下次做香辣咸蛋
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、强健身体、降阴火等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香咸鸭蛋热量695 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克