| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 452克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于有氧拳击操119分钟消耗的热量...600 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、豆豉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、香菜（适量）
1/6. 肋排洗净，控干水分。
2/6. 豆豉切碎，蒜剁蓉。
3/6. 豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、鸡精、生抽放入排骨中，拌匀，腌制5分钟。（口味重者可加盐）
4/6. 再加入湿淀粉拌匀。
5/6. 上锅蒸1小时。
6/6. 出锅后撒上香菜末，稍作点缀即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、丝瓜搭配；与黄豆、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、促进吸收、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1188 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克